A palestra “Agroeconegócio: Criação de animais silvestres” (09/11) atraiu dezenas de alunos do curso de zootecnia da Fazu. O zootecnista e doutorando na área de produção e comportamento de animais silvestres, Délcio César Cordeiro Rocha, chamou a atenção dos alunos para a pecuária alternativa. Segundo Rocha, a criação de capivara, ema, cateto, cutia, paca, entre outras espécies, não concorre com a pecuária tradicional.

O Futuro doutor estuda o assunto há dez anos. Ele conhece toda a cadeia da pecuária silvestre e garante que é uma alternativa que pode gerar excelentes lucros. “Conheço criatórios que dão certo no Paraná, Santa Catarina e no Rio Grande do Sul. Já visitei locais de abate e conheci supermercados e restaurantes que compram o produto”, comenta. Segundo ele, o negócio é muito recente, já que o Ibama só liberou as portarias para criação comercial em 1997.
Na opinião do pesquisador, a pecuária silvestre transforma o que poderia ser uma praga em benefício para o produtor rural. “A capivara, por exemplo, se reproduz muito rápido e pode se transformar numa praga a ponto de prejudicar lavouras e pastagens”, comenta. Segundo ele, a região do Cerrado, inclusive a de Uberaba, é propícia para criação de capivara, ema, cateto. “Da capivara aproveita-se a carne e o couro. Da ema, além da carne, a pena e o ovo podem ser aproveitados. Para se ter idéia, as escolas de samba brasileiras gastam milhões em importação de pena de ema todo ano”, acrescenta.
Rocha acredita que se o produtor investir em criatórios comerciais de animais silvestres ele estará preservando as espécies e lucrando com a venda. Na opinião do doutor, o produtor só começa a respeitar a natureza, quando há um viés econômico. “Sem isso, é difícil ele ter consciência ambiental. Portanto, será um ganho, também, para o meio ambiente”, completa.
De acordo com Rocha, por ser uma alternativa nova, ainda existe uma grande necessidade de pesquisa sobre esses animais, principalmente na área de nutrição. A divulgação também é importante. Rocha indica alguns sites para obter mais informações e ainda para que pesquisadores publiquem seus artigos técnicos e científicos. Esses sites funcionam como bibliotecas virtuais e promovem a interação de pesquisadores entre si e com o mercado de trabalho. São eles: www.ambienteemfoco.com.br, www.faunabrasil.com.br, www.brasilatual.com.br, www.zootecniabrasil.com.br.
Fonte: Fazu